2022年上海秋季生鮮食材展覽會(huì) FHC
?FHC (Food & Hospitality China) 2022
第二十六屆上海國(guó)際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)
食材展區(qū)
■ 舉辦日期：2022年11月8 – 10日
■ 舉辦地點(diǎn)：上海新國(guó)際博覽中心（全館）
展出面積：20萬平方米
■ 展館地址：中國(guó)上海市浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào)
■ 主辦單位：上海博華國(guó)際展覽有限公司
■ 舉辦周期：每年一屆
2021年11月9~11日由上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)與上海博華國(guó)際展覽有限公司共同主辦、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)聯(lián)合主辦的第二十五屆FHC上海環(huán)球食品展于2021年11月11日在上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào)）圓滿落下帷幕。
本屆FHC上海環(huán)球食品展及同期展會(huì)總面積達(dá)到20萬平米，匯集了2,829家海內(nèi)外展商。大批海外品牌在上屆展會(huì)收獲成功的基礎(chǔ)上，已然有序地借助代理機(jī)構(gòu)、商協(xié)會(huì)、使領(lǐng)館等支持力量重新回到FHC的舞臺(tái)上，使今年展會(huì)欣然迎接到來自比利時(shí)、丹麥、法國(guó)、西班牙、德國(guó)、意大利、加拿大、美國(guó)、俄羅斯、日本、韓國(guó)、馬來西亞、南非、巴西、奧地利、中國(guó)臺(tái)灣等15個(gè)國(guó)家及地區(qū)的展團(tuán)，超200家海外優(yōu)質(zhì)企業(yè)參展?，F(xiàn)場(chǎng)觀眾來自于食品、酒店、餐飲、生鮮、咖啡、烘焙、飲品、預(yù)制品、酒吧、會(huì)所、商超零售、加盟連鎖等行業(yè)，受限于疫情影響和進(jìn)館需要提供48小時(shí)核酸陰性證明等要求，最終到場(chǎng)的專業(yè)買家數(shù)量為87,025名。下屆展會(huì)將于2022年11月8-10日在上海新國(guó)際博覽中心（浦東新區(qū)龍陽路2345號(hào)）舉辦。
●農(nóng)業(yè)及生鮮&肉類食材
果蔬、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、觀賞型農(nóng)產(chǎn)品、粗加工農(nóng)產(chǎn)品、魚、蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、清真肉、內(nèi)臟制品、加工肉制品、加工海洋制品、火鍋食材等；
●食品包裝/餐飲包裝及相關(guān)設(shè)備
包裝材料、食品包裝、餐飲包裝、專用標(biāo)簽產(chǎn)品、食品餐飲設(shè)備、比薩餅設(shè)備、餐具及配件、展示及儲(chǔ)藏、冷凍＆冷藏設(shè)備、咖啡及飲料服務(wù)設(shè)備、工業(yè)用面包及糖果設(shè)備、配料、防腐劑、香精、面包糕點(diǎn)及糖果制成品、零售用面包及糖果設(shè)備等；
●餐飲供應(yīng)鏈及冷鏈
連鎖加盟、水產(chǎn)、肉類、果蔬、清真食品、冷凍冷鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預(yù)制菜肴、調(diào)味品、 可食用油、生鮮等其它餐飲供應(yīng)鏈配送食品食材；
冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施及裝備設(shè)備、冷鏈運(yùn)輸技術(shù)及設(shè)備、冷鏈信息技術(shù)及設(shè)備、商用冷柜、保鮮技術(shù)及包裝材料等。
軼帆烹飪教育創(chuàng)始人
FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽組委會(huì)主席
朱一帆一直秉承著推進(jìn)中國(guó)烹飪-西餐的發(fā)展理念，從教育到賽事，從行業(yè)到人，他從未停止過他的腳步。
本次采訪通過線上的方式與朱一帆老師進(jìn)行了對(duì)話，從對(duì)話中我們將得知朱一帆老師講述疫情之下中國(guó)餐飲-西餐行業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和未來作為餐飲人該如何面對(duì)這樣的困局。
我們即將在11月迎來第二十四屆FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽，非常有幸能采訪到FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽組委會(huì)主席-朱一帆老師。
緣起賽事，推動(dòng)發(fā)展
朱一帆曾參加過***屆和第二屆FHC烹飪藝術(shù)大賽，從一個(gè)初出茅廬的年輕廚師到FHC烹飪大賽的評(píng)委主席，朱一帆一路的心境是如何變化的呢？
Q：您作為FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽組委會(huì)主席，您是基于什么原因擔(dān)任這個(gè)席位呢？
朱一帆：我是***屆和第二屆的選手，當(dāng)時(shí)我參加FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽也就20出頭的年齡，參加這個(gè)比賽，讓我感覺非常好，因?yàn)樵谏虾４蠖际杏羞@樣的一個(gè)比賽，對(duì)我們之前沒有接觸過國(guó)際烹飪比賽的廚師，是一個(gè)非常好的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。
***屆和第二屆我拿了一個(gè)***和一個(gè)銀牌，當(dāng)時(shí)我的指導(dǎo)老師是一名澳大利亞的主廚，我就想到這樣好的一個(gè)比賽，為什么沒有中國(guó)廚師可以參與組織進(jìn)去？我認(rèn)為這個(gè)比賽非常適合中國(guó)廚師的成長(zhǎng)，于是我就找到了博華的前身——華漢的總經(jīng)理Brendan Jennings聊這件事情，第三屆和第四屆我開始負(fù)責(zé)賽事。FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽，多年來通過大家的努力，已經(jīng)做的非常成功了。
我們的比賽目的是為了幫助中國(guó)廚師去成長(zhǎng)，讓他們能有國(guó)際化的思維和眼界，從而去推動(dòng)中國(guó)餐飲業(yè)的發(fā)展，這可以說是我擔(dān)任FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽組委會(huì)主席主席的初衷和目標(biāo)。
展會(huì)招商火熱進(jìn)行中，如有意參展，還望您盡快聯(lián)系我們。
提前預(yù)訂即可享受光地主通道或標(biāo)準(zhǔn)雙開位置！
主辦單位 ：上海博華國(guó)際展覽有限公司
地址：上海市虹橋路355號(hào)城開國(guó)際大廈7-8樓（200030）
聯(lián)系人： 沈偉 先生
手機(jī)： 15800655929
微信：15800655929
E-mail：2597037547@qq.com
(發(fā)布人：expo1)
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