肉類食材展丨2024年北京冷凍/冰鮮肉展會

時間：2024-02-23 14:36:24 來源：作者：展會信息平臺點擊：...次

2024年第十四屆北京國際餐飲業(yè)供應鏈展覽會

The 14th Beijing International Catering Supply Chain Exhibition

時間：2024年3月15日-17日

地點：中國國際展覽中心朝陽館（北京市朝陽區(qū)北三環(huán)東路6號）

北方地區(qū)開年大展——第十四屆北京國際餐飲業(yè)供應鏈展覽會（北京餐博會）將于2024年3月15日至17日在中國國際展覽中心朝陽館舉辦。北京餐博會經(jīng)過十多年的累積與發(fā)展，已經(jīng)成為北方地區(qū)名副其實的餐飲行業(yè)采供對接盛會。

中國商業(yè)聯(lián)合會黨委書記、會長姜明在接受采訪時表示：本次博覽會展品涵蓋了各類食材、預制菜、調(diào)味品、餐飲設備及用品等全產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋，無論是在展會規(guī)模、影響力上都遠超歷屆，這也說明了餐飲消費需求快速釋放，行業(yè)迎來新的發(fā)展機遇。

隨著經(jīng)濟持續(xù)恢復及各項促消費擴內(nèi)需、提高經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的政策頒布落實見效，在特殊時期所形成的新消費模式和新消費觀念在這一年的發(fā)展適應以來已逐漸穩(wěn)固。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2023年1-9月，全國餐飲收入37105億元，同比上升18.7%，限額以上單位餐飲收入9702億元，同比上升18.9%。餐飲市場繁榮活躍，餐飲消費加速恢復向好，拉動內(nèi)需作用不斷增強。

伴隨著餐飲企業(yè)向連鎖化、品牌化、供應鏈化、數(shù)字化等趨勢發(fā)展，餐飲業(yè)逐漸建立成熟風險預警機制，經(jīng)由環(huán)境趨勢變化所篩選出來的強競爭力、強抗風險能力的優(yōu)質(zhì)餐飲品牌在餐飲行業(yè)道路上發(fā)展更加長遠，助推餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

展品范圍

餐飲供應鏈類：

綜合預制菜展區(qū)：各類擁有預制菜生產(chǎn)業(yè)務的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級酒店、連鎖商超便利企業(yè)，國內(nèi)外頭部預制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等；

火鍋食材及用品展區(qū)：火鍋特色食材涮品、火鍋底料及調(diào)料、火鍋飲品、魚糜和肉糜制品、火鍋配套用品等；

肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；

水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；

禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；

其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料、西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；

配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復合調(diào)味料罐頭等；

外賣包裝及用品：鋁箔餐盒、快餐包裝、可降解快餐盒、快餐餐具、木片盒、氧化呂涂膜盒、保溫盒、全生物降解餐包等包裝；

餐飲連鎖類：

中式餐飲：快餐、火鍋、飯店等連鎖餐飲企業(yè)；

西式餐飲：日本料理、韓國拌飯等連鎖餐飲企業(yè)；

時尚飲品：咖啡、奶茶、茶坊、飲料、酒吧等連鎖餐飲企業(yè)；

特色名吃：雞排、鴨脖、各地風味美食、特色小吃、風味土特產(chǎn)品、清真餐飲等；

休閑食品：糕點、月餅、速食食品、海鮮食品等連鎖餐飲企業(yè)；

酒店連鎖：商務酒店、經(jīng)濟酒店、公寓酒店、觀光酒店、餐飲軟件及設備等連鎖企業(yè)；

餐飲設備展區(qū)：餐飲收銀/點餐系統(tǒng)、包裝設備、倉儲及冷鏈物流設備、廚房用品、餐飲家具等；

2024年將是新興技術與實體經(jīng)濟高速深度融合的一年，將是資源迸發(fā)充滿機遇的一年，來而不可失者，時也；蹈而不可失者，機也，對餐飲人來說，2024年將是充滿機遇和挑戰(zhàn)的一年，隨著行業(yè)快速發(fā)展和變革，餐飲行業(yè)搶占市場先機將為餐飲企業(yè)發(fā)展按下加速鍵。作為餐飲行業(yè)開年首個產(chǎn)品展示、品牌宣傳、采購交流與合作一體化平臺，第十四屆北京國際餐飲業(yè)供應鏈展覽會對于全國餐飲人來說是不容錯過的好機會。